Nghe Triển Linh nói phải làm vịt nướng cho Triển Hạc, Lam phu nhân tự mình kêu quản sự phòng bếp tới, “Vị này chính là Triển phu nhân, là khách quý ta cùng lão gia mời đến, các ngươi phải nghe nàng phân phó.”
Phòng bếp quản sự cung kính nghe, đồng thời trong lòng không khỏi có chút nghi hoặc:
Không nói đến lão gia phu nhân nhà mình lui tới thân phận địa vị đều là các quý nhân, vị Triển phu nhân này nhìn cũng quý phái, sao còn muốn xuống bếp vậy?
Bất quá nghĩ lại, tâm tư các quý nhân hạ nhân bọn họ sao có thể đoán được, cũng có thể là đột phá ý tưởng mà đùa giỡn một phen…
Triển Linh khác với Lam phu nhân có chút khách khí, lập tức hỏi quản sự: “Trong phòng bếp quý phủ có lò nướng không?”
“Có,” quản sự nhanh nhẹn đáp, “Chỉ là lâu không dùng, nếu phu nhân muốn sử, tiểu nhân liền phân phó người quét tước.”
Lò nướng phần lớn dùng trong mùa đông, đã nửa năm dùng, thời tiết lúc này nóng như vậy, đều muốn ăn đồ mát lạnh, ai muốn ăn đồ nướng đâu? Lâu không dùng, khó tránh khỏi ủ mùi hôi.
Vừa nghe có lò nướng, Triển Linh liền thở phào, cười nói: “Cũng tốt, làm phiền ngươi dẫn đường, ta đi nhìn một cái.”
Quản sự vội nói: “Nào dám phiền, mời phu nhân bên này.”
Vì một câu của nhi tử, trời nóng lớn vậy mà người ta phải xuống bếp, Lam phu nhân thập phần băn khoăn, lập tức cắn răng một cái, “Ta cũng đi nhìn một cái.”
Quản sự vừa nghe, cảm thấy hai chân đều muốn mềm. Phòng bếp là nơi mỗi ngày rửa rau củ, giết già vịt, đầy mùi khói dầu, mùi kia quá nặng, hai vị phu nhân sao lại có hứng thú? Rơi vào đường cùng, hắn nhanh bắt một tiểu nha đầu chạy về phòng bếp truyền lời, trước kêu mọi người quét tước một chút, đừng để hai vị phu nhân thấy đồ vật dơ bẩn đôi mắt.
Mùa hè sau bếp càng nóng nhiệt, giờ chưa phải thời điểm ăn cơm, các đầu bếp nữ đang làm điểm tâm nấu canh, bếp lò không ngừng đốt cháy, vừa đến cửa một cổ nhiệt đập ra, trên mặt Lam phu nhân xoát toát ra một tầng mồ hôi.
“Thật là làm khó ngươi.” Nàng bắt lấy Triển Linh tay, tự đáy lòng cảm khái nói.
Vốn bản thân cùng lão gia năm lần bảy lượt mới mời được khách quý tới cửa, hiện giờ lại gọi người ta xuống bếp, này thật đúng là không có mặt mũi.
“Cũng không có gì,” Triển Linh nói, “Hiện tại nhàn rỗi không có việc gì làm, cũng giống như ở nhà mà thôi.”
Lam phu nhân không biết nói gì, càng thêm cảm thấy người ta phúc hậu.
Có thể nhàn rỗi, ai còn nguyện ý bận việc? Đặc biệt trời nóng lớn thế này, nằm ăn băng, quạt mát, đọc sách chơi cờ, hoặc kêu gánh hát nghe diễn, làm gì mà không được?
Sau bếp nguyên liệu nấu ăn cùng phối liệu đều đầy đủ hết, Triển Linh nhìn một vòng lớn, thập phần vừa lòng. Nàng tự mình đi chọn mấy con vịt mập, trước tiên ướp, suy nghĩ một chút, lại lấy chút bột ra làm mì.
Lam phu nhân ở phía sau nàng nhắm mắt theo đuôi, phía sau bà còn có bốn người hầu hạ, nhất thời đem phòng bếp rộng lớn chật ních người.
“Đây là muốn làm bánh bao nhỏ sao?” Ánh mắt Lam phu nhân sáng ngời, có chút biết, vội hỏi.
“Không phải,” Triển Linh một bên nhanh nhẹn thêm nước một bên giải thích, “Tuy nói đều là dùng lò nướng, nhưng cách làm, nguyên liệu, độ dày mỏng có khác biệt, kết quả cuối cùng chính là không giống nhau, ta trước phải nướng một chút xem thử thế nào.”
Không riêng Lam phu nhân, mọi người vây xem đều bừng tỉnh hiểu rõ. Này thực nhiều chú ý, lợi hại.
Triển Linh nặn đơn giản mấy cái bánh nhỏ, cầm cái bàn nướng lớn, trong lò nướng để một vòng cái vị trí khác nhau. Nàng nghĩ kỹ rồi, nếu lò nhiệt độ thấp, nướng ra mặt bánh tương đối mềm mại xoã tung, có thể lấy làm bánh kẹp thịt; nếu độ ấm hơi cao, mặt bánh khô ráo rắn chắc, vậy làm món lửa đốt hấp! Làm kiểu nào cũng không lãng phí là được.
Rốt cuộc thân thể Lam phu nhân mảnh mai, dưới nhiệt lò nướng chịu không được, mồ hôi rơi như mưa. Triển Linh nhân cơ hội khuyên nàng trở về, Lam phu nhân cũng biết không phải thời điểm cậy mạnh, tràn đầy xin lỗi đi, trước khi đi còn không quên nhắc nhở mọi người một lần.
Nguyên bản mọi người phòng bếp đều cho rằng vị Triển phu nhân này nhất thời tâm huyết dâng trào lại đây chơi, đều làm tốt chuẩn bị thu thập cục diện rối rắm, thậm chí quản sự còn gọi người chuẩn bị nước, vạn nhất có cái gì sơ xuất, chạy nhanh dập tắt lửa trước… Ai ngờ, nhìn Triển Linh làm vài bước đơn giản kia, mọi người đều nhịn không được muốn uống máu: Lưu loát dứt khoát, được, là người thạo nghề!
Sớm nghe nói người phú quý có chút đam mê hiếm lạ, cái gì mà chọi gà, nuôi quắc quắc, còn có chuyên tra tấn người, tưởng tượng như vậy, nấu cơm xem cũng không tồi.
Quả nhiên độ ấm lò nướng này cùng Khách Điếm Một Nhà không giống nhau, nhanh nóng, giữ ấm tốt, những cái bánh bao trắng đã biến thành một tầng ám sắc vàng bên ngoài, toàn bộ đều bị nướng cứng. Nếu lúc nãy không thử, phỏng chừng mấy con vịt kia liền thành vịt khô!
Quản sự phòng bếp vừa thấy những cái bánh bao cứng như đá đó, liền cười, “Triển phu nhân, cái này tiểu nhân kêu người đem thu thập được không.”
“Đừng,” Triển Linh vội ngăn cản nói, “Cái này buổi tối ăn.”
Tươi cười trên mặt quản sự phòng bếp cứng đờ, “Ăn, ăn cái này?”
Không phải ngài muốn đem lão gia phu nhân sặc chết đi? Đến ăn chơi còn không ai muốn thử nữa là?
Triển Linh cười gật đầu, “Ăn ngon đấy.”
Cái này tuy cứng, nhưng bởi vì thời tiết nóng, mặt bánh khá tốt, vừa lúc có thể hấp lửa đốt, lại nấu trong chốc lát liền ngon miệng, hơn nữa cũng không sợ nhão nát. Đương nhiên, cho nồi nấu có chút lao lực.
Quản sự thấy nàng kiên trì như thế, cũng không ra tiếng, còn cảm thấy… Răng ngài cũng thật đủ tốt đi.
Dù sao hắn vẫn theo suy nghĩ ban đầu, đều không thể ăn!
Qua một lát, Triển Linh đem vịt ướp tốt cho vào lò nướng, cẩn thận điều chỉnh củi lửa, một chút không dám chậm trễ, buổi trưa ăn cơm đơn giản là được rồi.
Sợ trì hoãn giờ cơm, càng sợ lãng phí nguyên liệu nấu ăn là không tốt.
Sau đó Tịch Đồng cũng lại đây, tự mình quạt cho nàng, “Muội xích về sau một chút, đừng để bị nướng hỏng.”
Dừng một chút lại nói: “Sớm biết mang theo bọn đồ đệ muội tới.”
Tay nghề Lý Tuệ hiện giờ đã vững vàng, nếu nàng đi theo, Triển Linh chỉ cần động mồm mép, nàng ta tự mình đều làm được, mọi chuyện không cần tự tay làm lấy?
Triển Linh liền cười, “Nghe huynh nói gì vậy? Có ai đi làm khách, còn mang theo đầu bếp hả!”
Không phải đánh vào mặt chủ nhà sao!
“Mà huynh đi ra ngoài một chuyến, có thu hoạch được gì không?” Chỗ bọn họ ngồi có mấy bồn sứ trúc lớn, gió qua mát mẻ không có quá nóng.
Có tiền thật là tốt!
Tịch Đồng nghĩ nghĩ, “Nơi này rau dưa củ quả rất là phong phú, có mấy thứ chỗ chúng ta không có, xong ta đem muội ra ngoài nhìn một cái, xem thời điểm đi muốn đem chút mầm về hay không. Hiện giờ rất là nóng, không nắm chắc mầm có tốt không, chỉ sợ xác suất sống không cao. Đúng rồi, vùng này có nước ngọt họ nuôi trân châu nữa!”
Triển Linh cũng kinh ngạc, “Thật tiên tiến như vậy?”
Tịch Đồng cười, “Vừa mới nghe ta cũng khinh ngạc như vậy, vùng này sông hồ nhiều, cá tôm không ít, nghe nói trước đây có người thử, qua mấy năm cũng khá ổn định. Giá cả tất nhiên không bằng hiện đại, so với trân châu tự nhiên khoản sáu thành.”
Hiện giờ nuôi dưỡng trân châu xem như giai đoạn đầu, hao phí vô số sức người sức của, phỏng chừng còn không thu hồi phí tổn được, giá cả tất nhiên cao chút.
“Trước sau Đoan Ngọ có đua thuyền rồng, chúng ta cũng đi nhìn một cái.” Sống ngần ấy năm, Tịch Đồng chưa bao giờ nhàn nhã như vậy, càng không có cơ hội xem đua thuyền rồng, hiện giờ gặp phải, không thể không xem náo nhiệt.
“Hôm nay Lam phu nhân cũng nói,” Triển Linh cười, “Mời chúng ta đi đó. Nói là tới ngày ấy, Lam đại nhân muốn đích thân điểm mắt một con thuyền rồng, sau điểm mắt vẽ rồng xem như chính thức bắt đầu…”
Triển Linh xuống bếp đã đủ dọa người, lúc này Tịch Đồng lại tới, quản sự phòng bếp muốn bị hù chết.
Quân tử xa nhà bếp, khắp thiên hạ trừ bỏ những đầu bếp chuyên nghiệp tửu lầu, chỗ nào còn có nam nhân đến chỗ này!
Hắn có nghĩ thầm khuyên, rồi lại không tiện mở miệng, hơn nữa nhìn bộ dáng vị Triển phu nhân kia đều là thói quen… Thôi, yêu thích của quý nhân, hạ nhân bọn họ có thể thế nào? Chỉ làm đúng phận sự, đem ghế dựa đến, lại bưng trà đổ nước là được rồi.
Chạng vạng tới, mùi thơm vịt nướng bắt đầu bá đạo chiếm cứ toàn bộ sân, Lam Nguyên đang ở thư phòng cùng đồng nghiệp nghị sự có chút ngồi không yên, cảm thấy giống như đói bụng.
Thật muốn mệnh mà!
Vài vị đồng liêu cùng ở trong phòng cũng hai mặt nhìn nhau, người có lá gan lớn liền cười nói: “Trong nhà đại nhân khi nào có đầu bếp tay nghề xuất chúng như vậy?”
Lam Nguyên hơi hơi mỉm cười, “Hai vị bạn tốt đến làm khách, một vị trong đó trù nghệ rất tốt.”
Mọi người đều có chút kinh ngạc, chợt xin lỗi, “Hạ quan lỡ lời.”
Chức nghiệp đầu bếp không tính có thể diện, lời nói bọn họ vừa rồi không phải đem người ta so sánh với đầu bếp sao? Nếu gặp phải người lòng dạ tiểu nhân, cũng đủ cả đời nhớ thù!
“Người không biết không trách.” Lam Nguyên xua xua tay, “Hai người bọn họ đều là quân tử khoan dung, việc này chớ có nhắc lại.”
Mọi người đều gật đầu đồng ý, đều bắt đầu liều mạng cân nhắc: Người mời đến qua Đoan Ngọ, phải là chí giao, không nghe nói Lam đại nhân giao có hảo với quan viên, đại nho nào sắp tới Tân Minh châu… Bất quá cũng nhanh gọi người sửa chữa danh mục quà tặng, người ta đều đã tới trước mặt rồi, bọn họ nghe nói còn không có hành động gì.
Lễ nhiều có người nào trách chứ!
Tết Đoan Ngọ là sự kiện lớn, một chuỗi cần đề phòng như trúng gió, trị an đều cần trù bị, buổi tối Lam Nguyên cũng không lo lắng ăn cơm cùng người nhà, chỉ là hôm nay trên bàn cơm có thêm một số đồ ăn lạ:
Hai đĩa vịt nướng, cùng món hấp lửa đốt.
Người bày cơm cũng không lắm miệng, Lam Nguyên cũng không giải thích, bất quá những vị quan viên kia liền biết đây là tay nghề khách quý kia, lập tức quyết định kéo dài đợi được, chẳng sợ món ăn có khó trôi hay không.
Ai nghĩ, một ngụm đi xuống, những người này liền mình đa tâm dư thừa.
Không cần nói lời nịnh hót, vốn dĩ đều ăn rất ngon!
Vịt nướng cả da lẫn thịt, da kim hoàng xốp giòn, thịt tinh tế tươi mới, còn có đầy nước thịt ngọt! Chấm thêm chút nước tương, lấy thêm cái bánh nhỏ kẹp hồ dưa ti, hành ti, một ngụm giòn thanh, béo mà không ngán, thật tuyệt.
Còn có món gì gọi là hấp lửa đốt, rõ ràng không có nhân, nhưng tươi ngon cực kỳ. Cục bột nấu thấu, thế nhưng không nhão nát…
Không ai lên tiếng mà thành thật ăn, mồ hôi đầy đầu, thống khoái đến không được.
Đáng tiếc a, đáng tiếc! Trong lòng mọi người đều thở dài, nếu người này là đầu bếp, bọn họ còn có thể da mặt dày mượn sai sử mấy ngày, đáng tiếc người ta là khách quý!
Đáng tiếc, quá đáng tiếc!
Bình luận